菠萝蜜肉保险

Ⅰ 今早买菠萝蜜回家,发现肉上好多汁水,肉一捏就烂,能吃

这是水菠萝蜜，菠萝蜜分两种，一种是干的菠萝蜜，一种是湿的菠萝蜜，你买的时候应该问清楚。

Ⅱ 菠萝蜜如何保鲜，如果冷藏温度多少最好

1、自然保存
菠萝蜜属于热带水果，它的果肉鲜美甜口，而且营养价值很高，但切开的菠萝蜜很容易
变质，那么切开的菠萝蜜怎么保存最好呢，我们可将菠萝蜜切开后，将剩下的用保鲜膜包
好，然后放在阴凉潮湿处，可保存5～6天时间。

2、冷藏储存

装入保鲜袋或保鲜盒中，将其放入冰箱等冷藏容器里，这样可保存一周时间，但菠萝蜜果肉中营养成
分会大量流失，口感也会大打折扣。

3、通风晾干

菠萝蜜如果过多，可以将其果肉中取出，然后用清水将其全部清洗干净，再将其摆放在散光通风处，使果肉中的水量逐渐流失，将其加工成菠萝蜜干，这样可使其保存的时间更
长，但口感会有很大的变化，营养也会大打折扣。

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菠萝蜜保存事项：

1、保鲜膜冷藏

将剥开的菠萝蜜的菠萝包裹上保鲜膜，放在冰箱冷藏室里，这种可以保存五天左右。但一般建议放冰箱冷藏两三天足以，不然影响口感。

2、冷藏但不要冷冻。

菠萝蜜不宜放在冷冻室久冻，这样口感和营养都会大打折扣，放冰箱的话，放在冷藏室就可以了。存放时间不要长。

3、冰箱保存

放冰箱保存的话，最好用保鲜膜或者保鲜盒封装起来，以免冰箱中其它物品的味道染到菠萝蜜上，尤其是要和海鲜、河鲜类的食品分开存放。

Ⅲ 菠萝蜜肉对身体有什么好处

菠萝蜜，又称木菠萝、树菠萝、包蜜、牛肚子果，古时称阿萨、婆那娑，是热带桑科常绿乔木。它原产印度、马来西亚，引入我国栽培已有900多年的历史，《本草纲目》中记载“菠萝蜜生交趾，南番诸国”，现在岭南、滇南的很多地方都有种植，由此可见菠萝蜜在我国种植的历史悠久。菠萝蜜是印度人非常敬重的一种树木，和菩提树一样有着与佛教源远流长的关系，是佛教的一种圣树。
菠萝蜜的外形和榴莲相似，也都有着强烈的气味，只是菠萝蜜的味道更甜。菠萝蜜的外皮如锯齿，果实呈椭圆形，成熟的菠萝蜜为黄绿色或黄褐色，皮外长有六角 B形瘤突起，坚硬有软刺。它的果实硕大，是热带水果王国里的庞然大物，一般的菠萝蜜果实重10———30千克，最重的可达到40千克，是名副其实的水果之王，还有人曾用这样一个生动的比喻来形容菠萝蜜：“长篇小说”，一个人不能一天“读”完它，只能慢慢“读”，天天“读”。和其它水果不同的是，菠萝蜜的果实长在树干上，这种现象被称做“老茎生花”、“老茎结果”，这也是热带雨林的特征之一。菠萝蜜的树龄越大，果也就越大，堪称“老当益壮”。剖开菠萝蜜后，果内有无数金黄色的、如酒盅般大小的肉包，它们整齐地排列在果蕊的四周，肉包肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，汁水多，当地一些年轻人在约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，这样可以清除口腔内的异味。这些肉包可直接食用，而肉包中的果仁则需要煮熟后才可食用。食用前应先剥去外层的硬壳，呈现种子周围的果肉，当果肉为淡黄色时，用盐水浸渍后再食用。南宋的范成大在《桂海虞衡志》中写到“菠萝蜜大如冬瓜，削其皮食之，味极甘”，一句简单的话准确的概括出菠萝蜜的大小、吃法以及味道。

菠萝蜜可以分为干浆果（干苞）和多浆果（湿苞）两种。前者果肉厚，汁水少，柔软、甜滑、爽脆；后者果肉湿软，果皮坚硬，汁水多，味道香甜。菠萝蜜除了可以生食外，还可制罐头、晒干及腌渍。菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值，《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦，醒脾益气”，另外它还有健体益寿的作用，对减肥也有疗效。值得注意的是，菠萝蜜性热，皮肤不好的人多吃易长疮。

Ⅳ 菠萝蜜保鲜能放多久

根据保存方法决定。 将剥好菠萝蜜果肉用保鲜盒装好，放入冰箱保险室里，一般可以放2天左右；但若是菠萝蜜果肉没有剥出来，是采取一整块菠萝蜜保鲜的话，用保鲜膜包裹可以放3-5天，再加用气调密封包装保存可以放7天左右；如果直接将菠萝蜜保鲜，没有密封的情况下，可以保存1天左右。

没有变味变质的能吃。 菠萝蜜的存放时间根据其保存方式差别很大，如一整个菠萝蜜，一般常温下可以放10天左右，但切开的菠萝蜜在常温下只能放1天左右，因为糖分、水分等含量较高，如放的时间长了很容易滋生细菌等微生物，如果放了一个星期之后，无论是冰箱冷藏还是一整个保存，都需要看表面有无软烂、味道有无改变、气味是否发酵腐烂等判断能不能吃，如有软烂、发酵腐烂味、味道发苦等则不能继续吃，否则对健康有害。 菠萝蜜可以冷冻保存吗 3 可以冷冻保存，但口感和新鲜菠萝蜜味道不同。 菠萝蜜在水果中不属于含水量特别高的，放入冰箱冷藏室后，虽然会被冻硬，但不会出现结晶冰块沙感，而且冷冻保存菠萝蜜时间较长，可放1个月左右，吃的时候随吃随去，十分方便，不过冷冻菠萝蜜较寒凉，对于脾胃功能不好以及牙口遇冷敏感的人来说不可食用，以免出现腹痛、腹泻、牙齿疼痛等不适症状。

Ⅳ 菠萝蜜的肉怎样存储

可以将菠萝蜜的肉放入保鲜袋内，严实封密好，置放入冰箱冷藏室保存。虽然放入冰箱能起到保鲜的作用，但是也不宜放置的过久，以免食用时口感不太好。

青霉是在水果上出现频率最高的微生物，它们产生的展青霉素会造成人体胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。展青霉素与细胞的结合过程是不可逆的，因此会对细胞造成长期的损伤。如果水果在保存过程中，变质腐败了，一定不能食用。

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菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环。

菠萝蜜中含有丰富的果汁，可以有效地分解脂肪，能够排除宿便、减肥瘦身，菠萝减肥的秘密主要在于它丰富的果汁，还可以有效地酸解脂肪。

菠萝蜜几乎含有人体所需的所有维生素，16种天然矿物质，它能有效帮助人体进行消化吸收。菠萝减肥的秘密主要在于它丰富的果汁，还可以有效地酸解脂肪。

Ⅵ 菠萝蜜保质期多长时间

要看果熟的程度来定了，熟了而且皮软的情况下最多放两天。如果是刚摘的果，有回声的，可以放四天。菠萝蜜(拉丁学名：Artocarpus heterophyllus Lam.)，是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色;叶革椭圆形，螺旋状排列;花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食;树液和叶药用，消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。

Ⅶ 刚买的菠萝蜜肉放进冰箱半天后有写白色的东西，还能吃吗

可以吃
这是里面的汁氧化之后形成的凝胶状物质
有点儿像割橡胶树最后变成白色橡胶那个意思

Ⅷ 菠萝蜜切开后吃不完在北方如何保存啊

一、外壳保存，菠萝蜜切开后，可以不用全部将果肉取出，可以吃多少取多少，然后剩下的部分就留在外壳上，菠萝蜜的外壳质地坚硬，可以预防脏物的浸染，这种方法适用于春冬季节，不适合夏秋季节。

二、低温保存，低温可以抑制微生物的污染，防止菠萝蜜腐败变质，因此可以将菠萝蜜果肉用密封盒装好后，放入冰箱中保存。

1. 如果菠萝蜜果肉还未取出的话，大个的菠萝蜜只能置于常温中存放，一般可以存放半天到一天的时间。

2. 若是菠萝蜜果肉已经取出，那么可以在冰箱中冷藏存放1-2天；置于冷冻室内可以存放一星期左右，只是解冻后，食用口感会比较偏软，降低了菠萝蜜的脆性。

Ⅸ 菠萝蜜肉如何吃

菠萝蜜怎么吃
将买来的成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉。然后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也弄下来。这时可直接吃黄色的果肉，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。
菠萝蜜的粘液容易让人过敏，一般建议大家自己动手吃的时候，最好能戴一副一次性手套，比较方便食用菠萝蜜。
小贴士：菠萝蜜的核不要丢掉哦，果实有补中益气的功效，我们可以用盐水煮着吃，味道也是非常不错的。当地人经常用粗盐爆炒或者盐水煮来吃，口感香脆，胜似板栗的味道呢。
注意事项
菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。
还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡。